渭南写标书电子标书上传开标

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2、建立卫生环境管理制度和卫生质量标准。

3、划分卫生包干区域，落实责任到人，做到每天必清洁，每周必大扫。

4、对食堂要定期开展灭鼠、灭蟑工作，以后根据情况和季节变化每季至少开展一次除灭工作。

5、食堂垃圾不得过夜，每天及时处理，垃圾桶随时盖上桶盖。

6、后厨生产人员，每天工作结束之后，清洗擦拭机器设备，保养机器，延长使用寿命。

7、实施卫生检查制度，员工下班前，经理检查环境卫生，达不到卫生标准的要马上整改，并做好卫生检查记录工作，对二次以上不达标的食堂工作人员，要给予相应的经济处罚。

8、及时处理餐厅剩饭剩菜垃圾，就餐客人就餐时看不到残羹剩饭的不雅观现象，闻不到垃圾泔水的熏人气味。

9、虚心接受甲方管理部门的卫生监督检查指导，承担因环境卫生不符合食品生产卫生要求而被处罚的行政和经济责任。

10、每季度开展一次卫生标兵流动评比活动。

十四、公共安全

1、建立健全食堂安全管理制度，包括：《食堂内部管理制度》《食堂安全防火制度》、《食品机械安全生产操作规程》等